あごだしを使ったなすの煮びたし

材料（2人前）

なす	1本
三つ葉	少々
天然あごだしつゆ（濃口）	大２
本みりん	大１
水	大２
油（素揚げ用）

作り方

• なすを素揚げする。
• 天然あごだしつゆ、本みりん、水を鍋でひと煮立ちさせる。
• 素揚げしたなすを鍋に入れて、沸騰したら火を止めて出来上がり。