三陸あみえび

三陸のあみえびです。そのままサラダや酢の物に。

佃煮にすると保存食になり便利です。

〈あみえびの佃煮レシピ〉

あみえび　　１００ｇ　　　　１）あみえびをから煎りする
しょうゆ　大さじ４　　　　　２）調味料をすべて入れ弱火で
砂糖　　　大さじ４　　　　　　で汁気が無くなるまで炒める
みりん　　大さじ４　　　　　３）最後にごまを振りかける
酒　　　　大さじ４
酢　　　　大さじ４
ごま　　　大さじ２